Región vitivinícola de Istria y de Kvarner
La producción del vino en Istria y en Kvarner remonta a los tiempos de antigüedad y hoy en día en este territorio se cultivan las variedades de uvas internacionales y locales.
Istria y Kvarner, es decir el territorio del Litoral croata de norte, juntos forman una de las cuatro regiones vitivinícolas croatas. Esta región consta de la península de Istria, del territorio alrededor de la ciudad de Rijeka y de las islas de Krk, Cres, Rab, Lošinj y Pag. En Istria y en Kvarner la viña se cultiva desde hace tiempos de antigüedad, y hoy en día esta región es reconocida por sus vinos de calidad. El clima mediterráneo suave y la influencia del clima continental que llega del interior, permiten a los productores el cultivo exitoso de diferentes variedades que sirven para la producción de todos los tipos de vinos, desde los secos, pasando por los semisecos hasta los dulces. Istria es conocida por sus vinos blancos sobresalientes, obtenidos de las variedades como es la malvasia de Istria, que sobre todo se cultiva en la parte oeste de la península. La Istria central es caracterizada por un clima parecido al clima continental, que favorece a la variedad de terrano, que también contribuye mucho al éxito comercial de los viticultores de Istria.
En Kvarner la variedad de viña la más conocida es žlahtina, cultivada en la isla de Krk, y la de la localidad de Vrbnik es sobre todo apreciada. En el territorio de Istria y de Kvarner se cultivan también la merlot, la cabernet sauvignon, la chardonnay, la pinot blanco, gris y negra pero también las variedades menos conocidas como refošk, sansigot y trojišćina. Para destacarse entre los competidores y contribuir a la diversidad de los vinos de esta región vitivinícola, cada vez más viticultores se dedican al cultivo de las variedades autóctonas que no son tan representadas en las viñas de esta región, que lleva a su revitalización y al aumento de la calidad de la oferta, pero del producto mismo. Las variedades autóctonas de Istria atraen cada vez más entusiasta de todas las partes del mundo, que fomenta el desarrollo del turismo enologico en nuestra más grande península.
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