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Explora la gran diversidad de la cocina croata y descubre sus maravillosas especialidades.

Aperitivos como el mundialmente famoso Marrasquino de Zadar, entrantes como el queso de Pag, jamón y kulenova seka de Eslavonia, ostras y mejillones de Ston, deliciosos pescados a la parrilla, anchoas en salazón, manjares como las anguilas y ranas del valle del Neretva, pavo con mlinci, Pašticada de Split y postres como flanes, Kotonjata, kroštule o fritule entre muchos otros platos componen un menú inolvidable que conquistará tus sentidos.

Descubra

los sabores de las regiones croatas

De norte a sur y de este a oeste, desde las costas del Adriático en Dalmacia hasta los valles de Eslavonia, cada región de Croacia tiene una marcada personalidad gastronómica propia que te sorprenderá.

Esencias protoeslavas con influencias húngaras, vienesas y turcas en las carnes, postres y platos de verdura del interior, sabores mediterráneos griegos, romanos e ilirios con los pescados y vinos de la región costera… Deja viajar tu paladar a lo largo de siglos de tradición y saborea cada momento.

La escena gastronómica de primer nivel en Croacia

Croacia es el hogar de una impresionante escena gastronómica, entrelazada con sabores auténticos y una creatividad de primer nivel.

Los mejores chefs, galardonados con estrellas MICHELIN, reconocimientos Gault & Millau y miembros de JRE Croacia, dan forma a una propuesta culinaria digna de admiración. Disfruta de experiencias que van mucho más allá de una simple comida. Saborea arte puro en cada plato.

Fiesta de San Martín en Croacia

La Fiesta de San Martín (Martinje) es una de las tradiciones populares más alegres de Croacia, que se celebra el 11 de noviembre, fiesta de San Martín, patrón de los viticultores y vinicultores.

Esta festividad está profundamente arraigada en la tradición croata, especialmente en las regiones vinícolas como Zagorje, Prigorje, Međimurje, Podravina y Eslavonia. Aunque está dedicada a un santo católico, con el tiempo Martinje ha adquirido el carácter de una celebración popular que combina fe, humor, música y, por supuesto, buen vino.

Rutas del Vino

Durante todo el año pero especialmente en otoño, la época de vendimia, las rutas del vino de toda Croacia se llenan de gentes dispuestas a disfrutar y celebrar las fiestas locales como San Martín.

Participa en el bautizo del mosto o simplemente explora los increíbles viñedos como los de Motovun en Istria, Kutjevo en Eslavonia o Međimurje en Croacia central y vive una experiencia única.

Aceite de Oliva

Uno de los símbolos de la cultura mediterránea, el aceite de oliva es parte fundamental de la cocina croata desde hace siglos y uno de los productos más importantes de nuestra tierra.

Descubre su gran valor gastronómico y sus propiedades curativas visitando regiones productoras como Istria, Kvarner o Dalmacia.

Degustaciones

Disfruta de la cocina croata en los numerosos festivales gastronómicos y catas que se celebran a lo largo de todo el año. Sigue las rutas del vino a través de los viñedos de Eslavonia, Dalmacia y Croacia Central, saborea las exquisitas trufas blancas de Istria, prueba el famoso queso de oveja de la isla de Pag y endulza tus días con miel de la isla de Hvar. Cuando hablamos de degustaciones en Croacia, hay platos que no te puedes perder:

¿El toque final? Siempre está en el condimento

Cuando los ingredientes frescos bañados por sol se encuentran en una mezcla de diversas influencias gastronómicas, usted simplemente tiene que llenar el plato una y otra vez.

Turismo halal en Croacia

A lo largo de los años el turismo se ha perfilado como el principal sector económico y, para que sigue siéndolo, es de máxima importancia ir a la par con las tendencias mundiales, ofreciendo a cada huésped todo lo necesario para que en Croacia se sienta tan a gusto como en su casa. El turismo halal es, sin duda, una de estas tendencias. Se trata de una oferta turística relativamente nueva, que asegura a los turistas de confesión musulmana dos componentes fundamentales: el consumo de alimentos halal en locales de hostelería y las condiciones deseables para el rezo. La propia palabra árabe halal significa lícito o permitido, y denota dentro de la religión todo aquello que la ley islámica permite.

#CroatiaFullOfFlavours