El lugar donde el oro brilla en el horizonte
Eslavonia
Ecos de la tradición
Donde el Danubio besa el cielo, los viñedos adornan paisajes impresionistas, las antiguas montañas esconden leyendas y el Amazonas europeo se hunde en el crepúsculo: allí se esconde la magia del este Croatia.
Situada a orillas del antiguo mar de Panonia, Eslavonia tiene la catedral más hermosa desde Venecia hasta Estambul, caballos blancos como la nieve, castillos nobles y la avanzada cultura de Vučedol.
¿Dónde ir?
Rutas del mar Panónico
El Valle Dorado, como lo llamaban los romanos, se apresura a encontrarse con las poderosas olas del Danubio y dos damas, Drava y Sava, y en el proceso crea el esplendor de la naturaleza donde florecen los girasoles más hermosos y crecen las mejores vides.
Disfrutará de una gran cantidad de paisajes en el parque natural de Kopački rit, hecho a mano por los ríos, el juego del Danubio y el Drava, un mundo acuático mágico que celebra la vida en millones de colores y olores diferentes. La versión croata del Amazonas es una de las llanuras aluviales mejor conservadas de Europa, un mosaico de lagos, bosques y praderas gobernadas por la majestuosidad del águila calva. Póngase en la piel de un explorador y navegue por los paisajes de ensueño de Rit, y mientras camina o monta en lugar de los fantasmas del pantano, seguramente verá ciervos y jabalíes. En la parte norte del parque, en un hermoso bosque de robles, le espera como un duende el castillo de Tikveš, cuya belleza disfrutaban los nobles y las élites de la dinastía de los Habsburgo o de Josip Broz Tito.
Kopački rit
En Baranja, al este de Croacia, en Kopački rit, el agua forma mosaicos únicos y parece pintar un cuadro cada vez más bello. Lagos, canales, estanques, arroyos, bosques inundados, prados húmedos: este mágico paisaje entre el Danubio y el Drava está adornado con una biodiversidad excepcional. Más de 2.700 especies biológicas han encontrado su hábitat en una de las mayores llanuras aluviales de Europa, y la reserva zoológica es su parte más valiosa. Cuando Kopački rit fue declarado parque natural en 1976, se confirmó la importancia de esta llanura aluvial excepcionalmente conservada que desde 1993 forma parte de la Lista de Ramsar de humedales de importancia mundial y, desde 2021, es la primera reserva mundial pentalateral de la biosfera de la UNESCO Mura-Drava- Danubio.
Papuk
Los bosques de Papuk esconden una rica flora y fauna, en sus bordes se encuentran los restos de ciudades medievales, y en sus laderas los coloridos pueblos y viñedos de Eslavonia. Papuk lleva dos "títulos" por una buena razón: fue declarado parque natural en 1999, y geoparque en 2007. Es única por su rica historia geológica y muchos la consideran una de las montañas más bellas de Eslavonia. Con paisajes mágicos y el pico más alto de 953 metros sobre el nivel del mar, a menudo está incluido en la lista de ideas para un viaje de fin de semana. Para aquellos que no saben dónde está Papuk, se encuentra al este de Croacia, en la parte montañosa de Eslavonia conocida por su tradicional oferta gastronómica y enológica, por lo que es una buena opción si te gusta combinar vacaciones activas y hedonismo.
El hedonismo de este complejo rural le mostrará por qué a Baranja también se la llama la madre del vino, y andar en bicicleta por la ruta del Danubio o caminar por la montaña de Baranja hacia Kneževi Vinogradi y Zmajevac le revelará el mundo mágico de los caimanes, el surduk y los mejores vinos.
Numerosas carreteras dedicadas al vino y visitas a bodegas con las que sabrá por qué los romanos llamaban a esta región la «colina dorada», y una visita al pueblo de Karanac le permitirá vivir una auténtica experiencia de Eslavonia. Una magnífica experiencia vinícola se combina con una excelente gastronomía y la famosa hospitalidad eslava, por lo que no puede dejar esta parte de Croacia sin visitar. La vida y el turismo rural evocarán historias de nueras y solteros con el crepitar del fuego de la chimenea, y los chicharrones, el tocino seco, el kulen, el pimentón de pescado y el pastel de pastor son sólo algunas de las especialidades locales que no puede perderse.
No serán menos los amantes de las vacaciones veraniegas, a quienes se les ofrece un paseo en lancha motora y el descubrimiento de numerosas playas de arena a lo largo de los ríos de la suntuosa gama de experiencias de Eslavonia.
La playa de Draž recibe el sobrenombre de las «Maldivas» de Baranja. En Drava, cerca de Osijek, le espera la popular Copacabana y también podrá pasar los días calurosos en la isla. Vukovarska ada le deleitará con su ambiente relajado. Durante el Festival de Cine de Vukovar podrá disfrutar de éxitos cinematográficos al aire libre. Una atracción única le espera en Slavonski Brod. Cerca de las murallas de la fortaleza Festung se encuentra Splavarska Ulica, donde los inquilinos viven en el agua.
A lo largo de la historia, la fértil tierra de Eslavonia ha atraído a muchos nobles, cuya versión de Juego de Tronos podría cobrar vida visitando numerosos castillos.
Ante usted se abrirán lujosas casas de gobernantes, residencias de ricos terratenientes y elegantes jardines con los que viajará a la época romántica de los carruajes y los bailes de la corte. La joya del Danubio, el castillo de Eltz , que hoy alberga el museo de la ciudad de Vukovar, y en Našice y Virovitica se encuentran los castillos de Pejačević, una famosa familia noble que ocupa un lugar destacado en la historia de Eslavonia.
En Valpovo le espera el castillo Prandau-Normann, cuya capilla alberga uno de los órganos más bellos de Croacia, obra del famoso maestro del siglo XIX József Angster, que construyó cerca de 1000 órganos en su vida, y entre los más famosos figuran los de la Basílica de San Esteban en Budapest.
Una experiencia principesca le espera en Ilok, la ciudad más oriental de Croacia. El Danubio, los castillos y el vino son una combinación ganadora de una ciudad cuya vista sobre la colina está dominada por la fortaleza de Ilok, en cuyo interior se encuentran el castillo de Odescalchi y las bodegas de Ilok, cuyo famoso traminac se vertió en la coronación de la reina Isabel II de Inglaterra. Termine el recorrido al estilo principesco con una copa de vino en la finca rural de Principovac.
Una rica historia se tejerá bajo sus pies durante el recorrido por las ciudades de Eslavonia. Osijek le deleitará con la fortaleza del siglo XVIII, la concatedral de los Santos Pedro y Pablo, multitud de parques y edificios de estilo art nouveau, y también aprenderá qué es un knedl sat. El paseo de Drava es ideal para caminar y andar en bicicleta, y no deje de probar el Kompa, un básico sin el cual la experiencia de la metrópolis de Eslavonia estará incompleta.
La Sinfónica del Danubio de Vukovar combina un núcleo barroco y murales, y las antiguas cicatrices han sido reemplazadas por arte callejero en 3D. Visite la torre de agua, que le contará la historia de la ciudad heroica, el lugar de nacimiento del premio Nobel Lavoslav Ružička, a quien podrá conocer a través de un holograma, y el espectacular Museo de la cultura Vučedol, que le abrirá perspectivas completamente nuevas.
Numerosos pueblos y civilizaciones han dejado su impronta en esta fértil zona, y la rica historia de Vinkovci dura más de ocho milenios. El asentamiento continuo más antiguo de Europa se encuentra en la zona de la antigua Cibala, donde nacieron los hermanos emperadores romanos Valente y Valentiniano, y el hermoso núcleo barroco de la ciudad está decorado con los motivos la vasija de Orión, en la que se encuentra el calendario indoeuropeo más antiguo.
La llanura, tejida con oro, está repleta de riquezas naturales, entre las que se encuentra el delicado gigante de madera: el roble. Su reino se llama Spačvanska šuma y es uno de los bosques de robles de Eslavonia más grandes de Europa, madera con la que antiguamente se construían elegantes veleros. En esa interminable extensión de bosques bañados por numerosos ríos y canales, existe una riqueza de agua conocida como los remolinos de la isla. Como Kopački rit en miniatura, este es un paraíso de juncos y juncias, el diario de una cigüeña y un parque infantil para las ágiles nutrias.
Si se dirige hacia el oeste, le esperan las torres rojas de la Catedral de San Pedro, el mayor símbolo de Đakovo, una pequeña ciudad que llamará su atención por su núcleo de estilo Secesión y sus nobles de cuatro piernas.
Los caballos lipizzanos combinan la elegancia de una bailarina y una fuerza magnífica, y una visita a la yeguada estatal de Đakovo i Lipik revelará la fascinante historia de este noble animal. Que Eslavonia no es solo una llanura interminable lo comprobará usted en las antiguas montañas bajo las cuales se forma la celestial «graševina» de las Bodegas Kutjevac. La antigua isla del mar de Panonia es ahora el parque natural de Papuk, que forma parte de la red de geoparques de la UNESCO. El reino de los bosques y las hadas danzantes, donde duermen las murallas medievales de Ružica Grad y los ruidosos bosques y aguas cristalinas de la cascada de Skakavac, una de las más bellas de Eslavonia.
¿Qué comer?
Tierra de abundancia, hospitalidad y gente alegre
Para finalizar, pasee también por los pintorescos pueblos de Eslavonia, donde los trajes exhiben ricos ornamentos tradicionales y bordados de oro, y en las mesas se percibe el aroma del delicioso jamón y el típico kulen, mientras en las ollas a fuego lento se preparan los famosos guisados picantes de pescado. ¡Bienvenidos a Eslavonia!