Con su dieta mediterránea inscrita como Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, Croacia atrae a los visitantes por sus productos sencillos, naturales y frescos que forman parte de las recetas transmitidas por las abuelas a lo largo de los siglos, donde la miel ha sido una parte muy importante de esa dieta durante milenios.
El nombre original de la mágica isla de Mljet proviene del griego “Melita” y del latín “Mel”, que significa miel, una referencia a su pasado cuando sus bosques estaban habitados por enjambres de abejas. Quizás San Pablo y Ulises probaron esa dulce bondad natural cuando naufragaron en Mljet.La tradición de la miel de las islas de Croacia está documentada desde el siglo XVI, como el ingrediente principal del Starogrojski paprenjok de Stari Grad, una sabrosa galleta que el escritor Petar Hektorović también mencionó en su obra La pesca y la conversación de los pescadores (Ribanje i ribarsko prigovaranje). La historia de Starogrojski paprenjok se remonta a unos 800 años, y esas deliciosas galletas finamente decoradas eran entregadas a los pescadores por sus esposas antes de salir al mar, pero hoy en día son excelentes suvenires de Hvar.
